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研究证实,低热量甜味剂有助于控制体重

2019-05-23 13:45:47 行业热点140℃

  研究证实,低热量甜味剂有助于控制体重

  2008年2月11日

  最近对科学文献的综述得出结论,低卡路里(或无热量)甜味剂可能有助于解决肥胖问题。尽管它们不是魔法子弹,但饮料和食物中的低热量甜味剂可以帮助人们减少卡路里(能量)摄入量。研究报告的共同作者,华盛顿大学公共卫生营养中心主任Adam Drewnowski博士说:“低热量甜味剂可将大多数饮料的能量降低到零,并降低许多食物的能量密度。” “这些天的每一条饮食指南都告诉我们要增加,补充和消耗热量更少但体积更大的食物。

   ”Bellisle和Drewnowski在欧洲临床营养学杂志上发表的一项研究评估了各种实验室,临床和流行病学关于低热量甜味剂,能量密度和饱腹感的研究。他们的研究结果基于对人类的广泛研究,与2月份行为神经科学杂志上发表的一项关于27只Sprague-Dawley大鼠食用酸奶的新研究完全不一致。2月份的研究“甜味的作用:热量预测关系”在大鼠的能量调节中,“声称低热量甜味剂与体重增加之间存在联系。然而,先前对人类的研究表明,低热量甜味剂可有助于控制体重。 “所有旧的东西都是新的:1989年进行了关于人类甜度和热量分离的类似研究 - 并没有产生太大的影响,”Drewnowski指出。对营养专家确定的研究的批评是:样本量小。 Rogers和Blundell(1989)的原始临床研究(未在本报告中引用)使用了24名人类。本研究基于27只大鼠。预吸收(“头期”)胰岛素释放,身体对非卡路里甜味的反应,被认为是暴饮暴食的潜在机制。问题是摄入阿斯巴甜后人体内没有头部相胰岛素释放正如Abdallah等人(1997)所证明的那样,并没有在这里引用。

  最近的研究,也基于大鼠,表明任何与缺乏卡路里相关的风味导致暴饮暴食 - 甚至盐。但是,这种影响只在非常年轻大鼠(4周)并在4周后消失。动物(如大鼠)研究的结果不一定适用于人类。一般来说,人类的临床研究都遵循动物研究。目前的研究倒退了。有些人指责“甜食” “以及肥胖率不断上升的糖卡路里。其他人现在责怪”甜食“和肥胖率上升所致的缺乏糖卡路里。人类对甜味的渴望是出生时存在的天生反射:它没有学到,它没有被获得,它没有条件 - 它不会很快消失。相关故事FDA为儿童,成人糖尿病患者授权新的可互操作胰岛素泵与健康状况不佳有关的不健康饮食超级加工食品正在损害您的健康“这项研究过度简化了肥胖的原因,”卡特里控制委员会的营养师Beth Hubrich说。代表低卡路里和低卡路里的食物和饮料。 “肥胖的原因是多因素的。虽然调查显示多年来“无糖”食品的使用有所增加,但食品的份量也有所增加,体力活动减少,总体卡路里摄入量增加,“她补充说。”进行了几项研究人类已经证明,低热量甜味剂和含有它们的产品可以成为控制体重的有用工具。例如,George Blackburn博士在美国临床营养学杂志上发表的一项研究调查了是否添加了阿斯巴甜。一项多学科的体重控制计划将改善肥胖女性的体重减轻和长期控制体重。在18年内研究了一百六十八名年龄在20至60岁的肥胖女性。研究人员发现参与这一多学科体重控制计划,包括使用阿斯巴甜食品和饮料,不仅有助于减轻体重,还可以长期维持体重减轻2007年发表在Pediatrics的研究发现,使用三氯蔗糖或三氯蔗糖加糖饮料以及增加活性有助于维持和降低参与“移动中的家庭”计划的儿童的体重指数。此外,发表在“食品科学杂志”上的一项研究发现,使用低卡路里产品(含低热量甜味剂)的人不仅饮食质量更好,而且比不使用减少卡路里的人更有可能消耗更少的卡路里。 - 卡路里产品。“现在,肥胖率的上升与食品供应中糖的存在以及食品供应中没有糖类有关,”Drewnowski指出。 “消费者发现很难知道该相信谁。在最后的分析中,所有健康专家都认为减肥最好通过减少热量摄入,降低饮食能量密度和增加身体活动来实现。从各方面来看,低热量甜味剂确实有帮助。建议低热量甜味剂实际上会导致人们体重增加,这是大鼠模型直接应用于饮食咨询和公共健康方面的不负责任。“来源:http://www.kellenpr.com/

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